Nøkkelost

• Er det nøkler i nøkkelost?
• Hvorfor heter den akkurat 'nøkkelost'?

De sorte prikkene i osten er krydder. I den nederlandske byen Leiden krydret de osten med karve og spisskum. Da pakkene kom i norske butikker var ostepakkene stemplet med byvåpenet i Leiden - to korslagte nøkler.
I Norge brukes nellik i stedet for karve, men spisskumen er der fortsatt.